埼玉県久喜市にある鶴寿荘デイサービスセンターです。
数日干した大根を白だしと酢で調味した液につけ、漬物を作りました。
歯ごたえがあり、とても美味。
大根は干すと栄養価が上がるそうです。
カルシウムは生の大根の２０倍にもなるとのこと。
おいしく食べられて、栄養も摂れる優れもの。
K様、ありがとうございました。
続く▶▶▶
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埼玉県久喜市にある鶴寿荘デイサービスセンターです。 8月5日、6日と手作りおやつ「かき氷」でおもてなしをしました。 天然水で作った氷を使用し、抹茶シロップに小豆を添えて仕上げにきな粉と練乳をトッピング ふわふわのかき氷で連日の猛暑疲れも解消です！
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